服务项目

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用心设计每一餐，细心服务每一天

开餐管理

2023-05-30

开餐馆里

开餐间需配备预进间，开餐前在预进间洗手消毒后方可进入开餐间。

开餐馆里

开餐间须配备紫外线消毒灯，在开餐前30分钟完成消毒，灭蝇灯夏季24小时开启，冬季不低于2小时。

开餐馆里

洗净的餐具在消毒柜(热风活蒸汽)保持120℃时间不低于60分钟，不经消毒的餐具禁止使用。

开餐馆里

开餐时除按规定、规范着装外，必须佩戴头套、口罩和一次性手套。

开餐

餐品类别在分餐区域划分明确，方便消费者尽快查找和识别所需。

开餐

开餐完毕将工器具归位，开餐间和餐厅都需打扫干净，橱窗挡板和挡鼠板要随时装上。

关键词：

餐厅服务

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2023-05-30

节日活动

2023-05-30

分色管理

2023-05-30

留样管理

2023-05-30

消毒管理

2023-05-30

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